葱头鸡的正宗做法

葱头鸡是一道美味可口的中国传统菜肴,它的制作方法独特,口感鲜美。下面,我们就来介绍一种葱头鸡的正宗做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 葱头 2 个
- 姜 1 块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将葱头去皮、洗净,切成块状。姜切成片备用。
2. 将鸡腿肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,直到鸡肉变色。
4. 加入葱头块、姜片继续煸炒,直到葱头香味出来。
5. 加入适量的生抽、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮1小时。
7. 最后,用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这就是葱头鸡的正宗做法。制作过程中需要注意细节,才能让这道菜肴更加美味。相信您也会喜欢这道葱头鸡。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LRspxPoKJhnP.html