盐局鸡翅做法

盐局鸡翅做法
盐局鸡翅是一道非常受欢迎的中式菜肴,其酥脆的外皮和鲜美的味道深受人们喜爱。下面是一份盐局鸡翅的做法,供参考。
材料:
- 鸡翅中500克
- 盐80克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1.鸡翅中洗净,沥干水分,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。
2.将盐、生姜片、葱段、料酒和鸡精混合,放入鸡翅中,腌制30分钟。
3.将腌制好的鸡翅中放入热锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
4.将锅中的食用油倒入,放入煎至金黄色的鸡翅中,煎至两面酥脆。
5.将炒好的鸡翅中放入碗中。
6.在锅中加入适量的水,放入盐局鸡翅调料,煮沸后转小火,煮10分钟。
7.将煮好的盐局鸡翅放入锅中,继续煮5分钟,让调料入味。
8.将煮好的盐局鸡翅盛出,装盘即可。
盐局鸡翅做法简单,口感酥脆,味道鲜美。如果你喜欢这道菜肴,不妨试着自己动手做一份,享受美食的乐趣。

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