翅膀怎么弄好吃(鸵鸟翅膀怎么做)

本篇文章给大家谈谈翅膀怎么弄好吃，以及鸵鸟翅膀怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鸡翅膀怎么做好吃
2. 鸭翅膀简单好吃做法
3. 鸡翅膀怎么做才好吃又香脆
4. 鸵鸟翅膀怎么做

鸡翅膀怎么做好吃

中式炖鸡翅。材料：鸡翅12个，香菇5个，鸡蛋4个，蒜1瓣，酱油、料酒、砂糖、五香粉少许。准备：鸡翅洗净，在水里稍煮一下，出去水分；香菇浸在温水里泡开后，去梗；鸡蛋煮熟后去皮；蒜去皮，捣碎。制作：在锅内放四倍左右泡过香菇的水，放入酱油、料酒、砂糖、五香粉进行调味，然后放蒜。在汤里放鸡翅、香菇、鸡蛋、煮至鸡翅变软、鸡蛋呈褐色的时候，才算好。另外，把鸡蛋竖着切成两半，放在大盘子里，再摆上香菇、鸡翅。要点：中式炖鸡的要点在于汤，把香菇泡过的水留作肉汤来用。香菇的营养成分很多，颜色又浓。鸡汤再加上香辣佐料，会更有味道。这时放入鸡翅炖，会更有风味。鸡蛋也要一起烹调。特点：鸡肉比其他肉软而且含有大量谷氨酸，有一种新鲜的味道。特别是鸡翅，作为运动量较多的部位，鸡肉虽少，但含脂肪和骨胶却很多，无论炸、烤、炖都很好吃孜然鸡翅孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意，做法简单，卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来，只好等下次再补照片了。用料：鸡翅

（中段）、孜然粉、香菜做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子

（深度及鸡肉），以便入味及快熟。2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液

（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。9.大约5分钟后收汁后上碟。10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。*如果有烤箱，相信效果更好。下次也许我会试试用微波炉的烧烤功能:)·油淋鸡翅·原料：鸡翅600克，色拉油750克，料酒、酱油、辣酱油、番茄沙司、葱花、白糖、麻油、味精、鸡汤、香菜末、白胡椒粉各适量。制法：1．剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，洗净沥干水分；加入酱油、料酒腌渍1小时左右。2．用酱油、辣酱油、番茄沙司、味精、白胡椒粉、鸡清汤、香菜末等调成卤汁备用。3．色拉油烧至七成熟，将鸡翅入油锅炸至变色即捞出，待油温升至八成熟时再复炸，至皮呈金黄色且发脆捞出装碟。4．原锅留油适量，入葱花略炒，倒入卤汁烧沸，淋麻油起锅，浇在鸡翅上即成。特点：色泽金黄，皮脆肉嫩，甜咸酸辣俱全。·盐水浸鸡翅·原料：鸡翅750克，姜片、香葱、八角、精盐、味精、白糖、料酒、麻油各适量。制法：1．剁去翅尖，放入沸水中氽一下捞出浸入冷水中。2．深锅加水，放入姜片、八角、精盐、白糖一同煮20分钟，使之合味。3．鸡翅从冷水中捞出沥干水分，与葱结及料酒一同入沸盐水中，微火烧20分钟至熟

(不要太烂)。4．捞出晾冷后置冰箱冷冻，食用时拌上麻油即成。特点：爽脆鲜嫩，味美可口。·贵妃鸡翅·原料：鸡翅600克，葡萄酒65克，色拉油750克，酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、麻油、鲜汤、湿淀粉适量。制法：1．剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，抹上一层酱油备用。2．锅置中火上，放入色拉油烧至七成熟，放入鸡翅炸至金黄色捞出。3．原锅留油适量，投入葱段、姜片炸出香味，放入油炸的鸡翅，烹料酒，放酱油、白糖及鲜汤，旺火烧沸，改用中火烧约20分钟，待汤汁稠浓、鸡翅酥烂时，加入葡萄酒稍煨一下，勾薄芡，淋上麻油，出锅装碟即成。特点：酥烂脱骨，汁味香浓。.鸡翅1kg2.大蒜两三瓣,姜,八角,盐,酱油,白胡椒粉,糖做法:1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热.2.下少许白糖

(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色

(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.

(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)3.倒入可乐,能淹没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!另外:我提议大家用香草味的可乐来做,别有一番风味哦!做出来的鸡翅有种奶香味

(淡淡的),很特别的!这种可乐应该是大塑料瓶装的那种,在大点的超市买水的地方应该都有的简易锔中翅：

(三人份,物以稀为贵,分量少才叫人回味哦~~)材料:鸡中翅6个,姜片蒜片若干调料:酱油,盐,糖,鸡粉,生粉,油,适量献汁:酱油,盐,糖,鸡粉,黑椒粉,生粉,水做法:1,鸡翅洗净,两面中部各用刀划三下

(冻鸡翅先解冻)2,下姜片蒜片酱油盐糖鸡粉生粉,最后加些少油,搅拌均匀腌味15分钟或者更久3,姜片蒜片舍弃,油下锅,下鸡翅翻煎数次4,倒入献汁,搅拌一下,盖上锅盖,献汁变稠,熄火,上碟菠萝鸡翅：原料：鸡翅，菠萝

（南方叫凤梨吧），啤酒，花椒大料桂皮，葱姜做法：鸡翅斩酥骨头，下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包。菠萝其实用罐头就行了。鸡翅焯好放进沙锅里，纱布包，菠萝，葱姜

（葱可以是葱段葱丝葱结，只要不是葱花就行）姜切成片。原料通通进锅。倒啤酒。一直到没过鸡翅和菠萝。如果是菠萝罐头的话，可以放一点菠萝罐头的汤。如果是新鲜菠萝的话千万别忘了切开再放进去。开火。煮吧。一直煮一只煮。不用管他。大火沸了之后文火炖。炖大概一个小时，

（注意千万别沸出来或者干锅。）开锅看看，把姜挑出去接着煮。再半个小时，放盐味精鸡精，什么什么的调料，放进去。接着炖一会就可以了。到最后，炖好了之后，菠萝是不能吃的。鸡翅可以吃哟。可以喝汤。所以姜和葱千万要适量，别太多，太多汤就没法喝了。太少鸡翅又不进味儿。注意的事，调料一定要放的适量再适量，尤其是葱姜花椒大料什么的，放太多了就太难吃了。少了就没味道。蚝油鸡翅原料：鸡翅中段500克青菜250克葱段20克，姜片25克，蚝油40克，味精1克，精盐5克、糖、酱油各20克水200克，油300克作法：1、鸡翅用酱油腌5分钟，油炸变色后取出2、锅中留少许油爆香葱、姜，倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精，焖煮至汁稠3、半锅开水加精盐，投入青菜烫一下，捞出冲凉排盘，把煮好的鸡翅排入即可这道菜适合时间不足够的情况下煮，如果有时间，可以适当延长腌鸡翅的时候，会更入味一点。

鸭翅膀简单好吃做法

材料：鸭翅膀、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水、油。

步骤：

1.鸭翅膀用刀在两面斜切几个口，让其更容易入味。

2.将鸭翅膀加入开水中焯水，捞出沥干。

3.生姜和葱洗净切片备用。

4.锅中加入适量油，加入姜葱煸炒出香味。

5.加入鸭翅膀煸炒至两面金黄。

6.加入料酒翻炒。

7.加入适量盐，生抽，老抽和糖，翻炒均匀。

8.加入适量热水，让鸭翅膀没过水面，再加入鸡精，慢火炖煮至汁收干。

9.翻动鸭翅膀，让其表面均匀上色即可。

10.出锅装盘，洒上葱花即可享用。

温馨提示：

1.姜和葱要先煸炒出香味，这样可以去掉生味，使鸭翅膀更加美味。

2.焯水可以去除掉多余的油腻，使鸭翅膀更加入味。

3.炖煮的时间要根据鸭翅膀的大小和口感来调整，不要过短也不要过长。

鸡翅膀怎么做才好吃又香脆

鸡翅膀怎么做才好吃又脆香？

答案是，如果喜欢吃又脆又香的鸡翅的话，我们首先要将机制处理干净之后，中间划一下刀，然后加上二良腌制粉撒上，然后戴上手套多来回捏几下，让他好入味，然后腌制七八个小时都可以，再来用油炸，这样做出来的机制就会脆香

鸵鸟翅膀怎么做

鸵鸟翅、大葱、蒜子、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、麻辣鲜、白芝麻

1.先给鸵鸟翅打上花刀，再把大葱切段，蒜子拍扁斩成蒜末。再把鸵鸟翅腌制下，先放入食盐，大葱挤出葱汁、蒜末、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉，再萨桑花椒粉去腥，麻辣鲜，然后上手揉搓均匀

2.揉搓均匀以后静置腌制半个小时备用，腌的时间越长越入味。腌制时间到时，把鸵鸟翅摆在锅里面蒸一下，盖上锅盖蒸20分钟

3.取出蒸好的鸵鸟翅膀，把鸵鸟翅膀放入烤盘中，再撒上熟白芝麻，放入烤箱开180度上下火烤三十五分钟左右，时间到即可装盘

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