芒果蛋糕卷的做法

芒果蛋糕卷的做法
(1)芒果蛋糕卷的做法步骤

1. 准备材料:
- 鸡蛋2个
- 白糖40克
- 面粉40克
- 糯米粉10克
- 酸奶150毫升
- 牛奶150毫升
- 淡奶油100毫升
- 芒果肉适量
- 饼干适量
- 糖粉适量
2. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,打至颜色发白。
3. 面粉和糯米粉混合在一起,加入酸奶、牛奶,搅拌均匀。
4. 将打好的鸡蛋糊倒入面粉糊中,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
6. 淡奶油加入糖粉,打发至七成发时,停机备用。
7. 饼干用烤箱烤至表面金黄色。
8. 将饼干切成小块,放入碗中。
9. 将芒果肉切成小块,放入碗中。
10. 将烤好的蛋糕片铺在烤盘底部,倒入一层酸奶糊,将饼干和芒果块放在酸奶糊上,再倒入一层淡奶油糊,将蛋糕片卷起。
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1. 将卷好的蛋糕卷放入烤盘中,再次放入预热至180°C的烤箱中,烤20分钟左右,取出待凉。
12. 切成适当大小的段,即可享用美味的芒果蛋糕卷了。
以上就是芒果蛋糕卷的做法步骤,你学会了吗?赶快动手做一份吧!

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