仔姜青豆鸭子的做法川菜

川菜中经典的仔姜青豆鸭子,是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。下面是仔姜青豆鸭子的做法:
材料:
- 鸭子一只
- 仔姜适量
- 青豆适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋适量
- 清水适量
步骤:

1. 鸭子切块,放入料酒、盐、姜片腌制30分钟。
2. 仔姜去皮、切片备用。
3. 青豆焯水备用。
4. 蒜切末,辣椒切段备用。
5. 锅中倒油,放入蒜和辣椒爆香。
6. 加入腌制好的鸭子煸炒。
7. 加入适量的清水,放入仔姜,煮至鸭子变色。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋调味。
9. 放入青豆翻炒均匀。
10. 最后收汁,让鸭肉和酱汁充分混合。
仔姜青豆鸭子的做法简单,味道鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。希望你能够喜欢这道川菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LTumeQBgaRwU.html