凉拌湘菜牛肉做法窍门简单

【凉拌湘菜牛肉做法窍门简单】

1. 选用优质的牛肉,切成均匀大小的薄片,这样更容易入味。
2. 将切好的牛肉放入碗中,加入适量的盐、生姜片、料酒、蒜末、酱油、醋、白糖、辣椒油等调料,拌匀腌制20分钟左右。
3. 腌制好的牛肉取出,加入适量的清水,放入冰块,用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻2个小时左右,取出切丝备用。
4. 将切好的牛肉丝放入碗中,加入适量的调料,拌匀即可享用。

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