馄饨粉怎么弄好吃视频教学 馄饨馅怎么弄出嫩粉色

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本文目录

1. 馄饨粉做法
2. 馄饨馅怎么弄出嫩粉色
3. 馄饨馅儿调法
4. 馄饨肉馅怎么调得嫩

馄饨粉做法

用料：馄饨5个，米粉1块，青菜少许，生抽少许，蚝油少许，胡椒粉少许，麻油少许

做法步骤：

步骤1准备好材料，米粉提前用清水泡开。当然，米粉不泡也行。

步骤2锅中水烧开放入云吞，煮到浮起之后再煮2-3分钟。

步骤3加入米粉，稍煮一下就好，泡过的米粉很容易熟。捞出盛入碗中。

步骤4最后烫一些青菜，再根据口味加入生抽、蚝油、麻油和胡椒粉，浇入热水，OK

馄饨馅怎么弄出嫩粉色

五花肉适量，姜适量，鸡蛋适量，芝麻油、盐、酱、料酒、盐、蚝油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精

1.五花肉清洗干净后切成块，香菇洗净后切块，姜切块、香葱切段、切好后，一起倒入破壁机中

2再打入1个鸡蛋、食用油、芝麻油、盐、酱、料酒、盐、蚝油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精、骨头汤适量

3用破壁机直接打成非常细的肉泥，如果有绞肉机的可以直接用绞肉机来打成肉泥，这样打好的肉馅吃起来鲜嫩多汁，而且又非常简单不需要去剁馅了。

馄饨馅儿调法

食材:前腿肉500克，龙利鱼250克，虾仁8个，鸡蛋一个，姜末，生抽，老抽，耗油，盐，白糖，胡椒粉，香油，葱，适量。

做法:

1、前腿肉洗净，剁成馅，用开水泡大料水

（花椒+八角+生姜+大葱）分三次搅拌到肉馅里。

2、把龙利鱼剁碎，虾仁切碎，加入肉馅中，一个鸡蛋+姜末+生抽+老抽+耗油+盐+白糖+胡椒粉加到肉馅中，顺一个方向搅拌上劲。

3、最后小葱沫+热油淋葱沫上面，一个方向搅拌上劲，再加入香油，再搅拌上劲。

馄饨肉馅怎么调得嫩

馄饨好吃，关键在馅的调制，肉质的选择，调制，以及汤，做出一碗美味的馄饨，百吃不厌比买的好吃多了，

详细做法步骤[1]肉馅3肥7瘦，剁成肉末。

[2]肉末中放姜末，葱末，五香粉，胡椒粉，蚝油，生抽，葱油，花椒油，小半碗清水，盐，顺一个方向搅拌上劲

（这样做出来的肉馅有嚼劲好吃）

包法:请看下图汤的调制:盐，胡椒，放点猪油更香，香油，紫菜，小葱花，蛋皮，浇上高汤

煮馄饨:水开下包好的馄饨，烧3开就差不多，用勺子推，不能搅，搅馄饨易烂皮，煮熟捞碗中即可开吃

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的馄饨粉怎么弄好吃视频教学和馄饨馅怎么弄出嫩粉色问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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