小炒墨鱼仔做法湘菜

小炒墨鱼仔做法湘菜

配方:
- 墨鱼仔 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法流程:

1. 将墨鱼仔清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒丝煸炒。
5. 加入墨鱼仔块,煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽,继续煸炒。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
9. 收汁完成,装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:

1. 墨鱼仔要煸炒均匀,以保持其肉质鲜嫩。
2. 加入适量的水,焖煮片刻,可以增加墨鱼仔的口感和入味程度。
3. 食用油的用量要适量,以免过于油腻。

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