黑羊头怎么弄好吃窍门(红烧黑山羊放什么料好吃)

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本文目录

1. 黑山羊做法
2. 黑山羊怎么做好吃
3. 红烧黑山羊放什么料好吃
4. 黑山羊肉怎样做好吃

黑山羊做法

1、黑山羊肉500克、白萝卜1根、红枣4~5粒、姜片2~3片、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、枸杞子1小把。

2、准备好材料，黑山羊肉、白萝卜切好。

3、锅里放清水，放入黑山羊肉，大火烧开，去血水。

4、取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊肉，加小香葱，姜片红枣，大块萝卜，盐，料酒。

5、煮开后去除浮沫，取出大块萝卜，葱结。

6、陆续加入白萝卜，红枣，煮开后转小火煲30分钟左右，加入枸杞子，继续煲10分钟即可，盛出即可食用。

黑山羊怎么做好吃

黑山羊肉做烧烤或烤全羊最好吃。本人是做厨师长的，黑山羊肉要比绵羊肉儿味膻，用明火去烧可以更加有效的去除膻R味。

在烤制品过程中还要加入大量的辣椒粉，味精和烤酱料紫然粉拉，这些调料就会把羊肉里的膻味很好的去除了，不会在有膻味，

红烧黑山羊放什么料好吃

红烧黑山羊可以加入以下调料来提升口感：1.豆瓣酱：可以增加口感深度和辣味。2.姜片：可以去除膻味，增加香味。3.葱姜蒜：可以增加味道和口感，去膻味。4.料酒：可以去除膻味和增加层次感。5.冰糖：可以增加甜味，使肉质更加酥软。6.八角、香叶、桂皮等中草药料：可以调味和提升香味。7.酱油、盐、糖等基本调味料：可以根据个人口味适量添加。

黑山羊肉怎样做好吃

黑山羊肉和白萝卜煲汤好吃，下面介绍做法：

准备材料：黑山羊肉500克、白萝卜1根、红枣4~5粒、姜片2~3片、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、枸杞子1小把

制作步骤：

1、准备好材料，黑山羊肉、白萝卜切好

2、锅里放清水

3、放入黑山羊肉，大火烧开，去血水

4、取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊肉，加小香葱，姜片红枣，大块萝卜，盐，料酒

5、煮开后去除浮沫

6、取出大块萝卜，葱结

7、陆续加入白萝卜，红枣

8、煮开后转小火煲30分钟左右

9、加入枸杞子，继续煲10分钟即可

10、盛出即可食用

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