麻花炖肉怎么做好吃

【麻花炖肉】的做法如下:
材料:
- 五花肉 500 克
- 麻花 20 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 五花肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
4. 放入焯水好的五花肉块煸炒,煸炒至肉色变色;
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀;
6. 加入适量的清水,水面高过肉块,放入麻花,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟;
7. 加入适量的糖,翻炒均匀,直到糖溶化;
8. 收汁,让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
温馨提示:

1. 炖煮的时候,水不要加太多,以免肉块煮烂;
2. 糖的量可以根据自己的口味适量调整;
3. 炖煮的时间要根据肉块的大小和口感来调整,一般炖煮 40 分钟左右。
以上就是【麻花炖肉】的做法,希望您能喜欢,祝您烹饪愉快!

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