皇藏峪蘑菇鸡做法

皇藏峪蘑菇鸡是一道美味可口的中式菜肴,以其肉质鲜嫩、口感细腻、营养丰富而闻名。今天,我将介绍一种制作皇藏峪蘑菇鸡的简单方法,让读者能够在家中制作出美味的佳肴。
材料:
- 鸡腿肉 500 克
- 蘑菇 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 蘑菇洗净,切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入蘑菇块、适量水,继续煮 10 分钟,直到鸡肉和蘑菇熟透。
5. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
皇藏峪蘑菇鸡的做法简单易学,只需几步即可完成。制作过程中需要注意火候和时间,以确保鸡肉和蘑菇的口感达到最佳。读者可以根据自己的口味调整配料和调料的用量。
希望读者能够在家中尝试制作出美味的皇藏峪蘑菇鸡,享受美食的乐趣。

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