炒荷兰豆粤菜做法

炒荷兰豆是一道广受欢迎的中式菜肴，下面是一份粤菜做法。
材料：
- 荷兰豆 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法：

1. 荷兰豆洗净，切成段，备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入瘦肉块煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入荷兰豆煸炒至变软。
5. 加入腌制好的瘦肉块，炒匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 5 分钟，加盐、糖、鸡精调味即可。
炒荷兰豆粤菜做法简单，口感清爽，营养丰富，适合搭配米饭一起食用。

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