蚕豆尖怎么弄好吃又脆，糖醋胡豆怎么做的酥脆

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本文目录

1. 掐蚕豆苗尖有影响吗
2. 胡豆需要断尖吗
3. 香椿尖家常做法
4. 糖醋胡豆怎么做的酥脆

掐蚕豆苗尖有影响吗

掐蚕豆苗尖会影响蚕豆的生长，因为蚕豆的营养主要靠叶子进行光合作用，苗尖是蚕豆的新生长点，掐去后会影响蚕豆的生长和叶片的数量。

因此不要随意掐蚕豆苗尖，以免影响产量和品质。

胡豆需要断尖吗

需要的。当胡豆长到90公分长的时候，要进行掐芯断尖。同时，要给胡豆进行追肥，因腐熟的农家肥或硫酸二氢钾为主，这样能促使胡豆侧枝侧蔓生长。为胡豆的增产增收创造条件。

香椿尖家常做法

材料：蚕豆500克，香椿芽50克

调料：盐、味精、酱油、香油、胡椒粉各适量

做法：

1、从蚕豆荚中剥出蚕豆，洗净，放入清水中浸泡后去皮。

2、将蚕豆粒放入沸水锅中，焯熟，捞出。

3、香椿芽择洗净，放入沸水锅中略焯捞出，切成细末。

4、将盐、香油、味精、酱油、胡椒粉调成味汁。

5、放入蚕豆、香椿芽末，搅拌均匀即可。

糖醋胡豆怎么做的酥脆

主料蚕豆250g洋葱1个

辅料油适量盐适量糖适量面粉适量

步骤

1.干蚕豆提前一天用温水泡上

2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂，把外皮剥掉

3.剥好的蚕豆放入网篮中控一下水

4.倒入碗中，放入糖、盐和一个鸡蛋

5.充分搅拌均匀，让糖溶化，蛋液均匀的裹在豆子上6.放入适量的面粉，面粉的量以把蛋液吸收并能均匀包裹蚕豆为宜7.搅拌，让面粉裹满豆子

8.把裹着面粉的蚕豆放在案板上，用手再滚动按压一下，这样保证裹上的面粉不会脱落

9.油温4成热，入锅中小火炸至金黄色，豆子能飘起来就可以了10.炸好的蚕豆，香酥可口

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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