蚕豆肉片汤怎么弄好吃，胡豆滑肉汤的做法

大家好，今天给各位分享蚕豆肉片汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对胡豆滑肉汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 胡豆滑肉汤的做法
2. 胡豆滑肉汤川味最正宗的做法
3. 肉片汤粉做法
4. 胡豆汤的家常做法

胡豆滑肉汤的做法

胡豆就是我们所说的蚕豆，把胡豆跟一些猪肉片放进锅里面去煮成一锅汤，再加入适量的一些食用盐，葱姜蒜，搅拌一下焖煮，大概10分钟左右就已经做完了。

胡豆滑肉汤川味最正宗的做法

材料：新鲜的蚕豆米，泡酸菜

（可不加），瘦肉，姜，胡椒粉，盐，料酒，红薯淀粉

详细制作过程：

首先将新鲜的蚕豆去掉外壳，再剥掉皮留下蚕豆瓣洗净备用。生姜切丝，泡菜切小段，瘦肉切薄片

切好的肉片放碗中，加入少许盐，适量料酒，胡椒粉，红薯淀粉和适量清水，抓拌上浆。淀粉要比平时放的量稍多点，不然就不是滑肉了。

起锅烧热，倒少许菜籽油烧熟，放入生姜，泡菜炒香

放入蚕豆米翻炒半分钟

沿锅边放入足够多的热水，烧开，加盐调味，大约煮3~5分钟，蚕豆8分熟时

转小火将腌好的肉片放入锅里，转中大火煮开，肉变白变色即可。用铲背轻推混合均匀即可关火。

盛出，放上少许葱花即可

肉片汤粉做法

肉片汤粉是一道美味的汤粉，以下是一种常见的做法：

材料：

-肉片：适量

（可以选择瘦肉或牛肉、鸡肉等）

-汤粉：适量

（如米粉、河粉、鲜粉等）

-蔬菜：适量

（如嫩菜、豆芽等）

-香菜：适量

（可选）

-葱花：适量

（可选）

-汤料和调味料：根据个人喜好选择，如酱油、料酒、盐、胡椒粉等

步骤：

1.准备好肉片，可以切成薄片或条状备用。

2.准备汤粉，根据个人口味选择喜欢的类型。

3.准备蔬菜，清洗干净，切成适当的大小。

4.准备大炒锅或汤锅，加入适量的水并煮沸。

5.在开水中加入适量的料酒和葱花，放入肉片焯水，煮至变色熟透。

6.捞出焯水后的肉片，放入盆中清洗一遍，沥干备用。

7.将锅中的清水再次煮沸，加入汤粉和蔬菜，煮熟。

8.根据个人喜好，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

9.将煮熟的汤粉盛入碗中，加入已焯水的肉片。

10.可以根据个人口味加入香菜、葱花等调味料作为装饰，即可上桌。

肉片汤粉可根据个人口味的偏好进行调整和变化，可以根据需要加入其他配料和调味料，如豆腐、鸡蛋、香菇等，以增加口感和丰富汤粉的味道。注意在煮汤过程中控制火候，以免汤粉煮烂或过于稀薄。根据选择的汤粉类型和肉片的种类不同，烹饪时间和方法可能会有所调整。

胡豆汤的家常做法

1、锅里烧上水，加适量盐，胡豆凉水下锅煮5分钟。胡豆煮好后捞出来空干水分。

2、野葱葱头切细点，后面切葱段。

3、锅里加入适量菜籽油

（炒胡豆一定用菜籽油），然后下入蒜末、干辣椒、花椒，之后马上下入胡豆，开小火慢慢炒，边炒边用勺子压胡豆

（把胡豆压迫更加入味），这个时候加入适量的盐。

4、胡豆炒香之后加入野葱，再加少许鸡精或者味精，然后快速翻炒，炒出野葱的香味就可以关火起锅装盘了。

关于蚕豆肉片汤怎么弄好吃和胡豆滑肉汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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