逗米怎么弄好吃?清炒豆米家常做法
本篇文章给大家谈谈逗米怎么弄好吃,以及清炒豆米家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
黄豆米做法
用料
嫩黄豆250克
猪肉80克
红椒半个
大蒜2瓣
料酒适量
生抽适量
胡椒粉少许
盐适量
玉米油适量
做法步骤
1、将毛豆剥去外壳后再把豆米上的瓤膜洗净。
2、把猪肉剁成肉末。
3、将肉末装进碗中,加入适量的料酒、胡椒粉、生抽和盐抓匀腌制一会。
4、把红椒和大蒜洗净。
5、把红椒切成小丁、大蒜切成末。
6、锅中烧开水后加入盐和玉米油,将豆米放进锅里汆煮两分钟。
7、将豆米捞起过凉水沥干水份。
8、锅中烧热油下肉末炒至变色断生后将肉末捞起。
9、锅中留底油爆香蒜末把红椒丁放进锅里翻炒一下。
10、把黄豆米放入锅中拌匀。
11、将肉末合入锅中翻炒均匀。
12、调入适量的盐拌匀就可以起锅装盘了
蚕豆米最好吃的六种做法
用料蚕豆米适量;鲜虾适量;姜适量;红椒适量;生粉适量;盐适量;胡椒粉适量;油适量
做法
1、将蚕豆米洗净,鲜虾去皮挑去虾线,姜切成细末,两个小红椒
(也可以不要)
2、在虾仁中放入适量的盐,生粉和胡椒粉,抓匀腌制一下
3、蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用
4、准备好生粉,盐,白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉烧热锅,
5、加入适量的油,放入姜片和红椒煸炒煸炒出香味后放入虾仁翻炒
6、虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒再加入先前调好的水淀粉,大火收汁即可
清炒豆米家常做法
所需食材:
豆米250克、橄榄油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、香菜适量。
制作步骤:
1.把豆米淘净,倒入清水中浸泡30分钟,直至豆米浸泡开,变得柔软。
2.把泡软的豆米放入开水锅中,用中火煮10分钟,煮至豆米透明且轻松咬烂。
3.把熟软的豆米沥干水份。
4.热锅,放适量橄榄油,待油温稍微有点热时,放入葱姜蒜爆香。
5.放入豆米,快速翻炒均匀。
6.加入盐、鸡精等调味品。
7.炒匀后关火,撒上一些香菜,即可上菜。
小贴士:
1.炒豆米的时间不宜过长,否则会造成豆米变硬。
2.汤锅冬菜炒豆米是一道非常有口感的家常菜。
3.炒豆米时盐的用量可以按照口味调整,更多的可以用鸡精提升口感。
4.为了让豆米的口感更好,可以在炒之前先用手轻轻挤压豆米,使其更容易吸收调味汁。
希望您能够喜欢上这道清炒豆米,祝您做菜愉快!
胡豆米怎么做好吃
做法多样,口感美味因为胡豆米本身就有一定的嚼劲和弹性,因此制作时可以根据个人口感选择煮、炸、烤等方式,例如可以先将胡豆米炸至金黄酥脆再加入炸蒜、辣椒等调味料;或者煮熟后加入醋、花椒、盐等作为酸辣口味。同时,胡豆米还可以加入糯米粉等淀粉类成分制成糯米豆,口感更加浓郁。如果想更健康一些,可以将胡豆米煮熟后搭配各种蔬菜、肉类等食材炒熟或拌凉菜,也可以将其制成营养丰富的汤品或粥类,非常适合各类人群食用。
文章到此结束,如果本次分享的逗米怎么弄好吃和清炒豆米家常做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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