湘菜剁椒的做法大全家常

湘菜剁椒的做法大全家常(1)
配方:
- 剁椒 200克
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 干辣椒 5-6个
- 花椒 1小把
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将剁椒放入碗中,加入蒜、姜、干辣椒和花椒,搅拌均匀。
2. 加入适量的食用油,继续搅拌,使剁椒充分混合均匀。
3. 锅中加入适量的油,烧热后加入剁椒,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精,继续翻炒均匀。
5. 菜炒好后装盘,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者食用。同时,剁椒还具有促进血液循环、增强免疫力的功效,对于改善身体状况也有很好的帮助。
注意事项:

1. 炒剁椒时,一定要加入适量的食用油,这样可以使剁椒炒香。
2. 剁椒中含有辣椒和花椒,所以需要加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精,以增强味道。
3. 炒剁椒时,火不要太大,以免糊锅。
湘菜剁椒的做法大全家常(2)
配方:
- 剁椒 200克
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 干辣椒 5-6个
- 食用油 适量
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将剁椒放入碗中,加入蒜、姜、干辣椒和花椒,搅拌均匀。
2. 加入适量的食用油,继续搅拌,使剁椒充分混合均匀。
3. 锅中加入适量的油,烧热后加入剁椒,翻炒均匀。
4. 加入青蒜,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 菜炒好后装盘,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者食用。同时,青蒜还具有抗氧化、降噪的作用,对于改善身体状况也有很好的帮助。
注意事项:

1. 炒剁椒时,一定要加入适量的食用油,这样可以使剁椒炒香。
2. 加入青蒜后,可以稍微煮一下,使其更加清爽。

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