酸奶做的奶酪怎么弄好吃 酸奶怎么做奶酪

大家好，今天来为大家解答酸奶做的奶酪怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括酸奶怎么做奶酪也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 酸奶怎么做奶酪
2. 酸奶怎样做乳酪
3. 酸奶可以做奶酪棒吗
4. 酸奶怎么做干奶酪

酸奶怎么做奶酪

用料酸奶900g纱布2层步骤

1我用的是自制酸奶，略浓稠步骤

2层级是这样的！酸奶，纱布，面粉筛，薄碟子，大一点的碗或者锅。。。步骤

3小碟子是用来隔离面粉筛的，这样乳清才会被滤出来而不沾到酸奶步骤

4上部加盖或者保鲜膜放入冰箱静待乳清分离，这个过程大概需要两天，分离后的奶酪是这样的步骤

5之后就可以用磨具塑形啦，这是奶酪是酸的，食用时一定加糖、蜂蜜或者其他果酱，这个量大概抹厚厚一层面包片不到十次吧。还用这种方法做了奶酪慕斯，完全没有问题！

酸奶怎样做乳酪

1kg无糖酸奶

【做法】

1.把酸奶倒入干净的屉布中，用橡皮筋扎紧。

2.用一只筷子穿过皮筋，架在比较高的杯子上，让乳清流下来。

3.放入冰箱冷藏24小时，过滤出乳酪。

酸奶可以做奶酪棒吗

不可以做奶酪棒。因为酸奶和奶酪是两种不同的乳制品，它们的制作过程和原材料也不一样。酸奶是通过乳酸菌发酵牛奶或羊奶得到的，而奶酪则是通过在牛奶或羊奶中添加凝固剂（例如酸奶或酶）使其凝结成块，并且需要经过压榨、霉菌/细菌培养等过程。如果使用酸奶制作奶酪棒，由于酸奶中的乳酸菌已经将牛奶或羊奶部分发酵成酸性的，导致再次添加凝固剂后容易产生分层，成品口感也不会像奶酪棒一样浓郁。因此，酸奶并不适合用于制作奶酪棒，需要使用专门的原材料和工艺制作。

酸奶怎么做干奶酪

1、首先准备好材料（需要一个大碗接乳清，一个筛子，一块纱布）。

2、筛子上多铺上几层纱布，放在大碗里。

3、酸奶倒入碗中，加淡奶油搅拌均匀。

4、倒入纱布上，找个盖子扣上，放入冰箱冷藏6-12小时（时间跟据量的多少来定，多的话就多冷藏一会儿）。

5、六个小吋后就会凝固了。

6、用纱布把酸奶包起来，上面压上重物，用于压出多余的水分，放入冰箱中冷藏1-2小时。做好后如果还有残留的乳清，就用纱布包好奶酪挤一下。

7、最后奶酪就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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