雪碧无骨鸡爪怎么弄好吃(雪碧柠檬鸡爪的做法)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享雪碧无骨鸡爪怎么弄好吃，以及雪碧柠檬鸡爪的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 四川无骨鸡爪最正宗的做法
2. 雪碧柠檬鸡爪的做法
3. 自制无骨酸辣凤爪怎么做
4. 制作无骨鸡爪的教程

四川无骨鸡爪最正宗的做法

做法：

食材

去骨鸡爪6个、雪碧一听，青线椒2个、小米椒3个，姜片少许、蒜瓣3片、香葱一根，盐1茶勺、生抽2茶勺、白醋4茶勺、清水适量

步骤

1.鸡爪洗净，剪掉指甲，改刀切半。

2.冷水锅中放入鸡爪，加姜片，倒入料酒。

3.大火煮开，打去浮沫。转中小火煮5-10分钟至鸡爪熟透。

4.捞出鸡爪，迅速用冷水冲洗干净后浸泡冰水。鸡爪泡冰水可以让鸡爪充分降温，保持鸡爪爽脆Q弹的口感。

5.蒜瓣、小米椒、青线椒、香葱改刀切碎，盐、生抽、白醋调制酱汁

雪碧柠檬鸡爪的做法

做法：

食材

去骨鸡爪6个、雪碧一听，青线椒2个、小米椒3个，姜片少许、蒜瓣3片、香葱一根，盐1茶勺、生抽2茶勺、白醋4茶勺、清水适量

步骤

1.鸡爪洗净，剪掉指甲，改刀切半。

2.冷水锅中放入鸡爪，加姜片，倒入料酒。

3.大火煮开，打去浮沫。转中小火煮5-10分钟至鸡爪熟透。

4.捞出鸡爪，迅速用冷水冲洗干净后浸泡冰水。鸡爪泡冰水可以让鸡爪充分降温，保持鸡爪爽脆Q弹的口感。

5.蒜瓣、小米椒、青线椒、香葱改刀切碎，盐、生抽、白醋调制酱汁。

6.将冰镇后的鸡爪沥干水分，放入一个大碗中。加入蒜瓣、小米椒、青线椒、香葱，再加入酱汁。

7.倒入雪碧，稍稍翻拌均匀，让鸡爪充分吃透汤汁，保证鸡爪全部浸入汤汁中。用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏至少3小时即可，腌渍8小时以上味道更佳。

自制无骨酸辣凤爪怎么做

材料：鸡爪20个，小米椒适量，香菜适量，柠檬1个，百香果1个，大蒜6～7瓣，醋4～5汤匙，生抽4～5汤匙，柠檬1个，白糖1勺，雪碧一罐

做法步骤

1、清洗鸡爪

2、剪去鸡爪指甲

3、冷水下锅

4、放入葱段

5、姜片

6、料酒

7、大火煮15分钟去腥

8、去除血沫捞出

9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒

10、这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆

11、用刀划一刀，每个指头也是一样

12、顺着刀印轻轻剥离

13、慢慢扭动骨头取出即可

14、哈哈，这就是无骨的鸡爪

15、准备容器放入盐

16、小米椒

17、泡椒和泡椒水

18、白糖

19、百香果

20、放入柠檬片

21、放入灵魂的辣椒油

22、倒入雪碧

23、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时，好啦，等着开吃吧

制作无骨鸡爪的教程

食材

鸡爪8个、柠檬4片、小米椒圈1勺、蒜末1勺、香菜段1勺、百香果1个、生抽5勺、香油半勺、醋5勺

方法/步骤

1、鸡爪浸泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。

2、洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。

3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。

4、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。

5、冷冻好的鸡爪，用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。

6、弯折最粗的那根骨头，使主干骨与其他脚趾骨的连接处分离。

7、用小刀，将主干骨与皮肉分离，连脚趾处有筋，也要切断。

8、然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头。

9、接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开，让骨肉分离，取出。

10、4片柠檬，1勺小米椒圈，1勺蒜末，1勺香菜段，1个百香果的果肉，5勺生抽，半勺香油，5勺醋搅拌均匀。

11、调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷藏2小时。

12、无骨鸡爪完成。

好了，关于雪碧无骨鸡爪怎么弄好吃和雪碧柠檬鸡爪的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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