削骨牛肉湘菜做法大全视频

削骨牛肉湘菜做法大全视频

配方:
- 削骨牛肉:250克
- 青蒜:适量
- 辣椒面:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
做法流程:

1. 将削骨牛肉切成块状,加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 将腌制好的牛肉块放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色。
3. 加入适量的青蒜和辣椒面,煸炒出香味。
4. 加入适量的姜片和葱段,翻炒几下。
5. 将煎好的牛肉块倒入锅中,加入适量的水,大火煮开。
6. 转小火,煮至牛肉变软烂,加入适量的盐、生抽、鸡精调味,继续煮5分钟。
7. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 煎牛肉时要掌握好火候,不要过火,否则肉质会变硬。
2. 煮牛肉时要加入适量的水,否则牛肉会煮不烂。
3. 调味时要适量,以免过咸。
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