枫菜炒牛肉湘菜做法

枫菜炒牛肉是湘菜中比较受欢迎的一道菜肴,下面是制作方法:
材料:
- 牛肉:200克
- 枫树叶:适量
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 枫树叶洗净,大葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入枫树叶,继续翻炒,直到枫树叶变软。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖,继续翻炒几分钟。
6. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
这样一道美味的枫菜炒牛肉就做好了,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是的家庭聚餐或外出用餐的好选择。

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