酒店美食图片家常菜

酒店美食图片家常菜 【

一、食材】

1.猪肉五花肉500克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 白糖适量 10. 鸡精适量 1

1.食用油适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜和大葱段爆香。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面微黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1小时左右。 7. 焖煮过程中加入适量的盐和鸡精调味，直到肉块变得软烂入味。 8. 将煮好的肉块和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。 9. 用保鲜膜将混合物包裹起来，放入冰箱冷藏30分钟至凝固。 10. 取出凝固的混合物，切成小块即可食用。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。猪肉五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的营养成分。鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素，对于增强身体免疫力和促进伤口愈合都有很好的作用。姜和大葱段具有促进血液循环和舒缓肌肉的作用，能够缓解身体的疲劳和不适。 【

四、禁忌】

1.患有肝炎、肝硬化等疾病的人不适合食用五花肉。
2. 孕妇和哺乳期的母亲不适合食用过多的鸡蛋。
3. 感冒、发烧、腹泻、胃肠道不适的人不适合食用这道菜。
4. 食用这道菜时，应该将混合物冷藏保存，避免细菌污染。 【五、总结】 这道菜是一道家常菜，肉质鲜嫩入味，口感丰富。

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