崇左风尚美食店

崇左风尚美食店 崇左市位于中国广西壮族自治区东部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，可以找到各种美食，而崇左风尚美食店则是其中一家备受好评的店铺。本文将介绍该店铺的详细菜谱，并详细描述制作流程、适合人群和禁忌等。 【崇左风尚美食店详细菜谱】

1.青椒肉丝 青椒肉丝是一道口感清爽、营养丰富的菜肴。这道菜的主要原料是猪肉和青椒，同时还加入了一些其他的蔬菜，如胡萝卜和木耳。 制作流程： 材料： - 猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 胡萝卜

(切丝)50克 - 木耳

(切丝)50克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)50克 - 蒜

(切末)50克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 食用油适量 步骤：

1.将切好的猪肉丝用盐、料酒、生抽、鸡精拌匀腌制10分钟；
2. 将胡萝卜、木耳、青椒均切丝备用；
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色；
4. 加入葱姜蒜末、青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝继续煸炒；
5. 加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合各种人群食用，尤其是高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者。 禁忌：青椒肉丝中含有辣椒素，因此对于口腔敏感、口腔溃疡等的人来说，食用时要注意适量。同时，由于猪肉中含有脂肪，因此这道菜的热量较高，减肥者和素食主义者需要适量食用。
2. 红烧肉 红烧肉是一道口感鲜美、肥而不腻的菜肴。它的主要原料是猪肉和酱油，同时还加入了一些其他的蔬菜，如胡萝卜和土豆。 制作流程： 材料： - 五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 酱油适量 - 食用油适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 在锅中加入适量的油，放入冰糖，用中小火熬制，直到糖色变成红色；
4. 将肉块放入锅中，煸炒至肉块表面变色；
5. 加入适量的酱油、料酒、八角、姜片和葱段，翻炒均匀； 6. 加入适量的水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右； 7. 待红烧肉炖至软烂，收汁变浓即可。 适合人群：这道菜适合各种人群食用，尤其是老年人、小孩和心血管疾病患者。 禁忌：红烧肉中含有较多的脂肪，因此减肥者和素食主义者需要适量食用。同时，由于猪肉中含有酱油，因此这道菜的热量较高，减肥者和素食主义者需要适量食用。
3. 叉烧 叉烧是一道口感鲜美、香气扑鼻的菜肴。它的主要原料是猪肉，同时还加入了一些其他的蔬菜，如胡萝卜和洋葱。 制作流程： 材料： - 猪五花肉200克 - 胡萝卜50克 - 洋葱30克 - 干葱20克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐适量 - 鸡精适量 步骤：

1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，用料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟；
2. 将洋葱、胡萝卜均切成块状备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色；
4. 加入洋葱、胡萝卜块继续煸炒至蔬菜变软；
5. 加入干葱、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合各种人群食用，尤其是心血管疾病患者。 禁忌：叉烧肉虽然口感鲜美，但热量较高，减肥者和素食主义者需要适量食用。同时，由于猪肉中含有酱油，因此这道菜的热量较高，减肥者和素食主义者需要适量食用。 崇左风尚美食店提供的菜品种类繁多，无论是口感还是营养价值都非常丰富。以上三道菜只是其中的一部分，您可以根据自己的口味和喜好来选择。

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