清真饼怎么弄好吃视频教程？你学会了做什么好吃的呢

很多朋友对于清真饼怎么弄好吃视频教程和在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烧麦怎么做
2. 在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢
3. 怎么做扯面
4. 牛肉馅饼怎样做才更好吃

烧麦怎么做

烧麦这种美食魅力无限，吃起来口感好而且口味层次丰富，让人欲罢不能。但是烧麦这种美食不用说自己在家里不会做了，就连去餐饮店也很少能够找到这种美食。今天就来为大家揭晓烧麦的正宗做法，学会这招后大家在家里就可以做烧麦，而且味道比外面卖的还要好吃呢，最关键的是方法还简单，看一遍就能学会。

第一步：准备食材，将香菇放入清水中泡发，竹笋在开水中焯一下备用。

第二步：泡发后的香菇切丁，竹笋切丁后分别装盘。猪肉切丁之后加入适量的生淀粉和油抓匀一下。

第三步：锅中放入适量的油，将猪瘦肉放入锅中煸炒一下，等到肉变色后盛出来。

第四步：起锅放入少量的油，加入竹笋丁翻炒几下，再依次加入香菇、猪瘦肉继续翻炒到均匀，加入老抽、生抽、糖和耗油继续翻炒均匀。

第五步：取适量泡过香菇的水添加到锅中，再加入煮的八成熟的糯米饭炒散了，关火后加一勺猪油搅拌均匀，盛到一个小盆里面放凉。

第六步：取烧麦皮，在烧麦皮中间放入适量的馅料用手将烧麦皮周围捏出均匀的褶皱，包出烧麦的样子后将中间的馅用手指按一下，不要让馅露出来。

第七步：蒸锅当中放入适量的水，水开后将烧麦放入蒸锅当中蒸。水开后大火再蒸6分钟左右就蒸好了，将烧麦取出来之后馅料在中间，皮薄并且有微微透明的感觉，看起来非常的好看。

最后总结一下做烧麦的重点，绝大多数人做不好烧麦都是因为它的馅料和其它的美食有所不同，加入糯米饭是烧麦的特色了，而且它的调料会非常多，这也是我们吃烧麦味道更好，口味更加的丰富的主要原因。

按照我的步骤不仅可以做出猪肉香菇馅的烧麦，大家还可以发挥自己的想象加入其它配菜，让烧麦的口味更加的丰富，更符合个人的口味。另外说一句，如果烧麦皮不好擀现在市面上也有卖现成的，大家可以买回来一些自己包哦。

在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢

在家隔离的这段时间，刚开始那十天八天还好，时间长了内心就蠢蠢欲动，实在太无聊，又不能出去。于是突发奇想，接着就每天在家捣鼓吃的，我是南方人，做面食虽然不是专长，但还是挺喜欢吃面食的，尤其是早餐，吃面食好消化。之后就每天轮着做一道面食，刚开始做的还是不怎么样，毕竟不是专长，后来经过反反复复练习，感觉做出来的还是挺不错的，吃起来口感也挺好的。所以隔离这段时间我最大的收获就是学会了一些不一样的面食，有双色馒头,南瓜饼,油条等等……，其实做美食也是一件很快乐的事，最后就是难得有时候好好陪伴自己的家人。

怎么做扯面

1.盐放入清水中溶化。

2.将溶化好的盐水倒入面粉中。

3.再拌成絮状。

4.然后揉成团饧10分钟。

5.再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟。

6.30分钟后搓成长条。

7.再分成10个小剂子。

8.再把它搓成长条。

9.依次做好其它小剂子。

10.然后刷上一层油，饧1小时。

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1.取一个小面团压扁。

12.用擀面杖在中间压一下。

13.然后捏着两头慢慢坤长，边坤边轻轻的打几下。

14.在中间最薄的地方撕开。

15.然后把它拉开。

16.依次做好所有面条。

17.锅内放入清水烧沸，放入面条煮至熟。

18.最后捞起过一下冷水即可，食用时浇上炸酱。

牛肉馅饼怎样做才更好吃

前段时间还在自己家的冰箱里发现了牛肉和圆白菜，特意做成牛肉馅包了几个牛肉馅饼，一种是面皮的，一种是白菜皮的，我觉得各有各的优点，有喜欢的不妨试一下~

牛肉圆白菜馅饼

首先准备材料：圆白菜，牛肉馅，大葱，鲜姜，准备调料：盐，酱油，料酒，花椒水，香油，糖，准备好后将圆白菜切成丁，大葱切成葱花，鲜姜切成姜末，在切好的圆白菜中放入盐腌制大约半个小时左右，将切好的牛肉馅放入花椒水，酱油，料酒，搅拌上劲，放入盐和糖调味，放入切好的葱花和姜末，这时将腌制好的圆白菜用纱布沥干水分，放到牛肉馅里，放入香油均匀搅拌成馅，将准备好的面粉放到盆里，放入凉水搅拌成面疙瘩再揉成面团，将和好的面搓成长条，然后分成均匀大小的面剂子，用擀面杖擀成面饼，放上牛肉馅，将面饼包上压扁，用擀面杖擀成饼状，准备煎锅加油烧热，放入擀好的面饼，等到一面煎至金黄后，反面继续煎，直到煎熟后捞出就可以了。

肉馅饼

首先准备材料：圆白菜，牛肉馅，鸡蛋，大葱，鲜姜，调料准备：盐，胡椒粉，料酒，酱油，醋，辣椒油，准备好后将大葱切成末，姜切末，在牛肉馅中放入鸡蛋料酒搅拌，放入盐，胡椒粉调味，准备汤锅加水烧开，放入圆白菜叶焯水后捞出投凉沥干，将圆白菜叶铺平，一端放入肉馅，另一端包上成饼状，准备蒸锅放上菜饼蒸熟后取出即可。

关于清真饼怎么弄好吃视频教程到此分享完毕，希望能帮助到您。

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