菜椒和什么炒好吃

(1)菜椒炒肉丝
材料:
- 100克猪肉丝
- 50克菜椒
- 2个葱
- 1个小姜
- 1茶匙蒜瓣
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1汤匙植物油
制作步骤:

1. 将猪肉丝用盐、鸡精和料酒拌匀,腌制10分钟左右。
2. 将葱、姜、蒜切成末,菜椒洗净去籽切成小块。
3. 在锅中倒入适量的油,加热后放入腌制好的猪肉丝,煸炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜末和切好的菜椒块,继续煸炒至菜椒变软。
5. 加入适量的生抽、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后,起锅前撒上一些葱花,即可享用。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是肉食爱好者。但需要注意的是,猪肉丝腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。同时,菜椒含有丰富的维生素C和纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化。
禁忌:
菜椒中含有多种维生素和纤维素,如果身体消化不良或有胃肠道疾病的人,应避免过量食用。同时,由于菜椒中含有辣椒素,过量食用可能会引起口腔和胃肠不适,出现口腔溃疡和消化不良等问题。
(2)菜椒炒虾仁
材料:
- 100克虾仁
- 50克菜椒
- 2个葱
- 1个小姜
- 1茶匙蒜瓣
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1汤匙植物油
制作步骤:

1. 将虾仁洗净,去掉虾线,腌制10分钟左右。
2. 将葱、姜、蒜切成末,菜椒洗净去籽切成小块。
3. 在锅中倒入适量的油,加热后放入腌制好的虾仁,煸炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜末和切好的菜椒块,继续煸炒至菜椒变软。
5. 加入适量的生抽、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后,起锅前撒上一些葱花,即可享用。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是肉食爱好者。但需要注意的是,虾仁腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。同时,菜椒含有丰富的维生素C和纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化。
禁忌:
菜椒中含有多种维生素和纤维素,如果身体消化不良或有胃肠道疾病的人,应避免过量食用。同时,由于菜椒中含有辣椒素,过量食用可能会引起口腔和胃肠不适,出现口腔溃疡和消化不良等问题。
(3)菜椒炒牛肉
材料:
- 100克牛肉丝
- 50克菜椒
- 2个葱
- 1个小姜
- 1茶匙蒜瓣
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1汤匙植物油
制作步骤:

1. 将牛肉丝用盐、鸡精和料酒拌匀,腌制10分钟左右。
2. 将葱、姜、蒜切成末,菜椒洗净去籽切成小块。
3. 在锅中倒入适量的油,加热后放入腌制好的牛肉丝,煸炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜末和切好的菜椒块,继续煸炒至菜椒变软。
5. 加入适量的生抽、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后,起锅前撒上一些葱花,即可享用。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是肉食爱好者。但需要注意的是,牛肉腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。同时,菜椒含有丰富的维生素C和纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化。
禁忌:
菜椒中含有多种维生素和纤维素,如果身体消化不良或有胃肠道疾病的人,应避免过量食用。同时,由于菜椒中含有辣椒素,过量食用可能会引起口腔和胃肠不适,出现口腔溃疡和消化不良等问题。

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