湘菜馆的焖饭做法大全图解

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配方:
- 米:200克
- 猪肉:100克
- 豆角:100克
- 青椒:100克
- 大葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 老抽:1汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉洗净,切成小块。
3. 豆角洗净,切成小块。
4. 青椒洗净,切成小块。
5. 大葱、姜、蒜洗净,切成末。
6. 热锅凉油,加入猪肉块煸炒至变色。
7. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒。
8. 加入豆角、青椒块翻炒。
9. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖继续翻炒。
10. 加入米翻炒均匀。
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1. 加入适量清水,将米煮沸。
12. 转小火焖煮15分钟,直到米熟透,汤汁浓稠。
13. 加入鸡精调味,再焖煮5分钟即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 焖饭时,水不要加太多,以免影响口感。
2. 焖饭的时间要根据米的种类和水量来定,一般15-20分钟即可。
3. 焖饭时要时常搅拌,以免出现糊锅现象。
4. 食用时要小心保管,避免食物浪费。

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