川菜白水猪蹄蘸料做法

【川菜白水猪蹄蘸料做法】

1. 猪蹄经过焯水后,用清水冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱、姜爆香。
3. 加入猪蹄,煸炒均匀。
4. 加入适量水,烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 炖煮好后,捞出猪蹄,切成小块。
6. 锅中加入适量油,放入豆瓣酱煸炒出香味。
7. 加入葱花、蒜泥、花椒等调味料,继续煸炒均匀。
8. 加入适量水,烧开后加入白水猪蹄蘸料。
9. 搅拌均匀,即可食用。
以上就是川菜白水猪蹄蘸料的做法,制作非常简单,味道非常美味。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这道美食。

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