川菜白汤酸菜鱼正宗做法

川菜白汤酸菜鱼正宗做法如下:

1. 选用新鲜的草鱼,去掉草鱼的鱼头和鱼骨,将鱼肉切成鱼片。
2. 鱼片中加入料酒、生姜、葱、盐等调味料腌制20分钟左右。
3. 准备酸菜,将酸菜切成小块备用。
4. 准备白汤,将大米用清水煮成白粥,然后加入葱、姜、蒜等调味料煮成汤。
5. 将腌制好的鱼片放入汤中煮熟。
6. 最后加入酸菜煮几分钟,即可享用美味的川菜白汤酸菜鱼了。
以上就是川菜白汤酸菜鱼正宗做法的步骤,快来尝试吧!

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