川菜蒸米粉肉的做法

川菜蒸米粉肉的做法如下:
材料:
- 猪肉(五花肉)500克
- 米粉肉调料:豆瓣酱、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水
步骤:

1. 将猪肉切成块状,用盐、鸡精、料酒腌制20分钟。
2. 把腌制好的猪肉放入蒸盘中,放入蒸锅中蒸15-20分钟。
3. 在蒸肉的同时,调制米粉肉调料。将豆瓣酱、姜、葱切碎,放入碗中,加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水搅拌均匀。
4. 蒸好的肉取出,淋上米粉肉调料,撒上葱花即可。
川菜蒸米粉肉是一道色香味俱佳的传统川菜,肉质鲜嫩,口感细腻,深受食客喜爱。如果想尝试这道美食,不妨按照以上的做法自己动手做一份。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/N260ZDG5uNSd.html