夜宵小炒湘菜的做法

夜宵小炒湘菜的做法

配方:
- 干煸豆角 200克
- 腊肉 100克
- 青椒 100克
- 红椒 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 豆角切段,腊肉切片,青椒、红椒切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆角煸炒,炒至豆角变软。
5. 加入腊肉煸炒,炒至腊肉变色。
6. 加入青椒、红椒煸炒,炒至青红椒变软。
7. 加入盐、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 最后加入蒜末,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合夜晚熬夜的人群。
2. 适合喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 豆角煸炒时要炒至变软,不要炒糊。
2. 腊肉煸炒时要变色,口感更佳。
3. 青红椒煸炒时要变软,不要炒糊。
4. 蒜末加入后要翻炒均匀,以免出现异味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/N2VWdXpyyWV4.html