茄子鲈鱼怎么弄好吃视频 鲈鱼红烧茄子的家常做法

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本文目录

1. 清蒸鲈鱼正确茄子做法
2. 鲈鱼红烧茄子的家常做法
3. 茄子焖鲈鱼怎么做
4. 松鼠桂鱼，松鼠鲈鱼，你觉得哪一种更好吃

清蒸鲈鱼正确茄子做法

材料准备：

用料：鲈鱼1条、番茄1个、玉米粒25克、青豆25克、料酒、姜

葱、白糖、白醋、水淀粉、盐、香油

?做法：

1、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干净

2、在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断

3、撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟

4、鱼头鱼尾都码在盘子里，上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟

5、鱼蒸好出锅，倒掉盘中的汤汁

6、番茄去皮皮，切粒

7、炒锅放油，烧热，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁浓稠，倒入玉米粒、青豆，然后放入白糖、白醋调味，最后放入水淀粉勾芡，加少许盐、香油，淋在鱼身上即可

鲈鱼红烧茄子的家常做法

材料：鲈鱼500克，茄子500克，葱50克，姜30克，蒜20克，料酒10克。

做法

1、鲈鱼去掉内脏、黑色腹膜、血污洗净切块、茄子洗净切块，葱、姜、蒜切好加适量盐、糖、料酒、酱油、水淀粉制成调料汁备用；

2、油热后下五花肉稍炒，放入茄子一起炒炒，待茄子沾满油后，加一点调料汁，炒至七八成熟盛出备用；

3、带鱼用纸吸干水分，沾一点鸡蛋液，油热后放入锅中，中小火煎至两面金黄；

4、倒入剩下的调料汁，和炒好的茄子，大火烧开，小火焖七八分钟即可。

茄子焖鲈鱼怎么做

首先把咸鱼切成小块，把茄子切成条状，然后烧开油放下去炸，别炸过老，再然后捞起，再把锅烧热，放点肉抹，放下主料来草，放油盐就好了

松鼠桂鱼，松鼠鲈鱼，你觉得哪一种更好吃

论价格来说鳜鱼秒杀鲈鱼，鳜鱼40一斤，鲈鱼10块钱一斤，论口感鳜鱼也更胜一筹，

妥妥的蒜瓣肉，鲈鱼没烧好就不一定有蒜瓣肉，所以当人是鳜鱼好吃

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