湘菜肉末洋芋的做法视频

湘菜肉末洋芋的做法视频

洋芋是一种营养丰富的根茎类蔬菜,在湘菜中有着重要的地位。湘菜肉末洋芋是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,下面是制作步骤。
材料:
- 洋芋 250 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
步骤:

1. 洋芋去皮,切成小块,放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 猪肉末放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精,搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入煮熟的洋芋块,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,中火炖煮 5 分钟,直到洋芋熟透,汤汁浓稠即可。
6. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
湘菜肉末洋芋的做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭制作的家常菜。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的做法。

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