乌鱼馄饨 做法

乌鱼馄饨的做法如下:
材料:
- 500克乌鱼
- 200克馄饨皮
- 适量生姜
- 适量葱花
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
- 适量清水
步骤:

1. 将乌鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块。
2. 把馄饨皮切成长条,把长条卷起来,用擀面杖擀成薄片。
3. 在薄片上写上馄饨馅,将薄片卷成螺旋形。
4. 把馄饨放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
5. 把煮好的馄饨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和适量清水。
6. 加入适量的生姜和葱花,拌匀即可。
注意事项:
- 煮馄饨时,水面要加足够的清水,以防馄饨浮起来。
- 馄饨皮比较容易破,所以在擀面皮时,可以适量撒些面粉,以防馄饨破皮。
- 馄饨馅可以根据个人口味加入适量的调料。
以上就是乌鱼馄饨的做法,希望您能够喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/N7yiiQecRaxZ.html