广东酒店粤菜蒸甲鱼做法

广东酒店粤菜蒸甲鱼做法
广东酒店粤菜蒸甲鱼是一道传统的美食，深受广东人的喜爱。蒸甲鱼能够保留其鲜美的口感和营养成分，是一道健康美味的菜肴。下面，我们就来看看广东酒店粤菜蒸甲鱼的做法。
步骤一：准备材料

1. 甲鱼一只，去掉内脏和头，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜，洗净备用。
3. 准备料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料。
步骤二：烹饪

1. 将甲鱼放入锅中，加入葱姜蒜和料酒，焯水至变色。
2. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
3. 盖上锅盖，转小火焖煮15分钟，直到汤汁浓稠。
4. 最后收汁，将甲鱼盛出装盘即可。
步骤三：蒸制

1. 将蒸笼放入蒸锅中，将甲鱼放入蒸笼里。
2. 蒸制30分钟，直到甲鱼熟透。
3. 取出蒸笼，撒上葱花即可。
广东酒店粤菜蒸甲鱼的做法简单易学，是一道美味健康的佳肴。如果想尝试这道美食，可以去广东酒店品尝。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/NEWvWAc3nWzk.html