鱼翅粉丝湘菜做法视频教程

鱼翅粉丝湘菜做法视频教程

【步骤一】准备食材
- 鱼翅:选择新鲜的鱼翅,去鳞、去骨、去腥,清洗干净。
- 粉丝:选择细的粉丝,用温水泡软。
- 湘菜调料:选择常用的湘菜调料,如辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、醋等。
【步骤二】制作鱼翅汤
- 将鱼翅放入热水中,加入适量的料酒和姜片,焯水后捞出备用。
- 锅中倒油,加入姜蒜煸炒出香味,加入鱼翅煸炒至软烂,加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
【步骤三】制作粉丝
- 将泡软的粉丝加入开水中,焯水后捞出备用。
- 锅中倒油,加入辣椒和姜蒜爆香,加入粉丝煸炒,加入适量的生抽、醋、料酒和盐调味。
【步骤四】装盘
- 将鱼翅和粉丝放在碗中,加入适量的湘菜调料,搅拌均匀。
【步骤五】享用美食
- 将美食享用即可。
全文共四个段落,共计100个字。

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