湘菜香浓干锅甲鱼做法视频

湘菜香浓干锅甲鱼做法视频

1. 湘菜是中国八大菜系之一,以香辣鲜美、色香味俱佳而著称。香浓的湘菜更是湘菜中的代表之一,让人垂涎欲滴。
2. 干锅甲鱼是一道湘菜中的名菜,其口感独特,香气扑鼻。制作干锅甲鱼,需要选择优质的甲鱼肉和优质的配料。
3. 将甲鱼肉切成薄片,加入适量的调料和淀粉,腌制20分钟左右。配料可以选择蒜、姜、洋葱、辣椒等。
4. 热锅冷油,将腌制好的甲鱼肉放入锅中煸炒,炒至金黄色。加入适量的调料,如豆瓣酱、花椒酱、料酒、生抽等,继续煸炒。
5. 加入切好的配料,如蒜、姜、洋葱、辣椒等,继续煸炒,直到配料熟透。最后,加入适量的水,焖煮5分钟左右,直到甲鱼肉熟透。
6. 干锅甲鱼制作完成,香气扑鼻,口感鲜美,是一道不可错过的湘菜名菜。
以上就是湘菜香浓干锅甲鱼的做法视频,制作简单,口感独特,不妨一试。

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