粤菜调料做法美食

粤菜调料做法美食详细菜谱
【1】材料：
- 500克猪肉
- 200克虾
- 100克干贝
- 50克鲍鱼
- 20克瑶柱
- 20克杏仁
- 10克芝麻
- 20克葱花
- 10克姜片
- 5克蒜瓣
- 50克料酒
- 20克生抽
- 10克老抽
- 5克盐
- 5克糖
- 5克鸡精
- 2克胡椒粉
- 10克油
【2】步骤：

1. 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 虾去壳去头，切成小块，干贝、鲍鱼、瑶柱、杏仁和芝麻洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入虾、干贝、鲍鱼、瑶柱和杏仁继续煸炒，最后撒上葱花炒匀。
5. 将炒好的调料装入碗中，淋上热油即可。
【3】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和患有慢性病的人群。
【4】禁忌：

1. 患有肝病、肾病、高血压等疾病的人不宜多食用。
2. 孕妇在妊娠期间不宜过多食用。
3. 儿童适量食用即可，不要过量。
【5】总结：
这道菜是一道粤菜经典调料美食，口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。制作过程中需要注意卫生和烹饪时间，以确保食材口感和味道达到最佳状态。

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