芹菜和海鲜饺馅怎么弄好吃？西芹包饺子怎么调馅

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本文目录

1. 立秋海边吃什么馅饺子
2. 西芹包饺子怎么调馅
3. 海鲜菇和芹菜可以一起包饺子吗
4. 芹菜百叶丝的家常做法

立秋海边吃什么馅饺子

渤海湾附近的海边人，在立秋这天大都爱吃鲅鱼馅的饺子，也有人爱吃海三鲜的：虾仁，海参，鱿鱼丝混合在一起的。其实根据个人口味还有做海米，鸡蛋，韭菜的。凡在立秋这天包饺子，老百姓们就会吃喜欢的海鲜来包饺子，花样很多也很美味的。立秋这个季节也是刚出海的日子，人们就地取材，用新鲜的食材来包饺子也是希望这有个好收成。

西芹包饺子怎么调馅

1、主料：瘦肉200克、芹菜100克、青椒50克、蒜瓣4个、葱10克。

2、辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

3、食材洗净，将肉、芹菜、青椒、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

4、锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

5、加入肉末、青椒末翻炒4分钟。

6、然后盛出，加入芹菜和葱，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。1、肉馅加水的时候要一点点加入，边加边沿一个方向搅打上劲儿；2、不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉，不过我觉得芹菜叶比较有营养，现在都不摘；3、芹菜是感光蔬菜，吃了晒后容易长斑，所以尽量不要在白天吃。

海鲜菇和芹菜可以一起包饺子吗

可以的，虾米+芹菜：将所含的维生素B1全部破坏。海鲜菇无相克食物。海鲜菇的食用方法：海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。

芹菜百叶丝的家常做法

材料：

芹菜百叶、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、植物油适量。

做法：

1.将芹菜百叶洗净切丝备用。

2.葱姜蒜洗净切末备用。

3.热锅，加入适量植物油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

4.加入芹菜百叶翻炒，加入适量盐、糖、鸡精、料酒调味。

5.炒至芹菜百叶丝熟透，再加入适量酱油翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.建议选取色泽黄且比较厚实的芹菜百叶来制作，口感更佳。

2.芹菜百叶已经是海鲜汤、炒饭等美食的必备配料之一，此次就可以尝试在家里做做芹菜百叶丝了。

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