牛仔肉焖萝卜怎么弄好吃 牛仔肉焖萝卜做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛仔肉焖萝卜怎么弄好吃，牛仔肉焖萝卜做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛仔骨焖萝卜的做法
2. 牛仔肉焖萝卜做法
3. 牛仔肉煲仔的做法
4. 焖牛仔肉的配料

牛仔骨焖萝卜的做法

食材

牛仔骨300g，胡萝卜1根，调和油适量，红葱头5个，姜4片，老抽1勺，生抽2勺，冰糖30g，胡椒适量，食盐适量

做法步骤：

1

香菇洗净泡适量的清水中约1小时

2

煎锅热后加少许油，放入牛仔骨煎

3

煎黄一面，翻面再煎另一面

4

煎好的牛仔骨放在一旁冷却

5

焖锅中加适量的水，放入洗干净发泡好的小香菇、胡萝卜块、生姜片

6

并将煎好的牛仔骨分切成几段放入锅中

7

烧开汤汁，撇去浮沫，加入红葱头、老抽转小火焖煮1小时

8

再加入生抽、冰糖煮30分钟，调整火力收干部分汤汁，适量的盐、胡椒粉调味即完成

牛仔肉焖萝卜做法

1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成

牛仔肉煲仔的做法

1准备食材

2米饭拌适量猪油拌匀，让饭粒都裹上油。牛肉切条，用小米椒、淀粉、生抽、葡萄酒和胡椒粉腌制备用，胡萝卜切片

3锅中开水放适量盐，加几滴油将西兰花和胡萝卜汆水

4锅中加适量食用油，将牛肉条爆熟

5汆水的蔬菜和炒熟的牛肉备用，砂锅抹少许食用油，将拌匀猪油的米饭倒入砂锅压实

6鸡蛋打入砂锅中，放煤气灶上中火烧热，锅中吱吱响后转小火

7焖饭期间，用蚝油、生抽和白糖适量调汁

8鸡蛋蛋清焖熟后，将牛肉，红萝卜和西兰花码放整齐，调味汁淋在米饭上，三分钟后关火继续焖三分钟

9焖熟的米饭上撒上适量的黑芝麻

焖牛仔肉的配料

原料牛腩肉750克，番茄00克。

调料葱段25克，姜末、蒜末各15克，八角5克，桂皮、小茴香、香叶、豆蔻各少许，精盐、味精各1/2小匙，绍酒1大匙，酱油、水淀粉各2大匙，香油3大匙，高汤400克。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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