梅菜粉条馅料配方做法

梅菜粉条馅料配方做法

材料:
- 梅菜扣肉馅料 200克
- 粉条 100克
- 猪五花肉 200克
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 猪五花肉切成块状,大葱、姜切成末备用。
2. 梅菜洗净切成小丁,粉条浸泡软备用。
3. 在锅中加入适量油,放入葱、姜煸炒出香味。
4. 加入切好的猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入切好的梅菜丁,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
8. 待馅料煮干后,加入泡软的粉条,继续炖煮10分钟左右。
9. 待粉条熟透,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和素食主义者。梅菜扣肉馅料富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。粉条含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于消化和排便。
禁忌:

1. 感冒、发热、腹泻、胃疼等症状的人不宜食用梅菜扣肉馅料。
2. 患有糖尿病、肝病、肾病等疾病的人不宜大量食用梅菜扣肉馅料。
3. 梅菜含有挥发性有机化合物,食用过多可能引起头痛、恶心、眩晕等症状。
注意事项:

1. 制作梅菜扣肉馅料时,应注意火候和时间的控制,避免馅料煮干糊锅。
2. 粉条浸泡的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 食用梅菜扣肉馅料时,应注意不要过量食用,以免引起不良反应。

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