梅菜肉饼馅的配方

梅菜肉饼馅的配方

梅菜肉饼是一种传统的中式美食,它的馅料通常由梅菜、猪肉和面粉制成。以下是一种梅菜肉饼馅的配方:
- 梅菜:50克
- 猪肉:200克
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
将梅菜切成小块,放入碗中,加入开水焯烫2-3分钟,捞出沥干备用。将猪肉切成小块,加入盐、胡椒粉和食用油,搅拌均匀。
将面粉和水混合,揉成面团,将面团分成大小相同的小块,擀成薄片。在薄片上放上梅菜肉馅料,然后将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
将螺旋形的面团折成两层,把外层的面团擀成薄皮,放入馅料,用平底锅煎至熟透即可。
这款梅菜肉饼馅制作简单,口感鲜美,是家庭自制美食的最佳选择。

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