深海黑鱼的川菜做法

深海黑鱼的川菜做法
(一)制作流程

1. 深海黑鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净,切成鱼片。
2. 鱼片加入适量的盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼片煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、清水,焖煮10分钟左右,直到鱼肉熟透。
5. 装盘,撒上葱花即可。
(二)适合人群

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群食用。
2. 深海黑鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,有助于改善心血管系统的功能。
(三)禁忌

1. 深海黑鱼属于海鱼,有些人容易过敏,因此在食用前最好先检查过敏源。
2. 深海黑鱼与某些食物相克,例如吃鱼时不能同时饮用牛奶、茶或吃巧克力等。
(四)小贴士

1. 鱼片腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烹制时要加入适量的清水,避免鱼皮粘锅或煮糊。
3. 葱花可以提升口感,但不要放太多。
深海黑鱼的川菜做法详细介绍如下。

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