海蛎紫菜煲正宗川菜做法

【海蛎紫菜煲正宗川菜做法】

1. 海蛎紫菜煲是一道川菜中非常有名的特色小吃,其主要原料是海蛎、紫菜和川菜的调料,味道鲜美,营养丰富。
2. 制作海蛎紫菜煲需要准备好所有的材料,包括海蛎、紫菜、生姜、葱、蒜、干辣椒和花椒等。
3. 在海蛎和紫菜中加入适量的盐、生姜和葱,拌匀后腌制10分钟。
4. 热锅冷油,加入干辣椒和花椒爆香,再加入葱姜蒜煸炒。
5. 将腌制好的海蛎和紫菜倒入锅中,加入适量的水,煮至水分收干。
6. 最后加入川菜的调味料,继续煮5分钟,即可起锅。
7. 海蛎紫菜煲煮制过程中需要不断搅拌,以免出现糊锅现象,确保口感鲜美。
8. 海蛎紫菜煲是一道营养丰富、味道鲜美的小吃,非常适合搭配米饭食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JoqZNVycVJCh.html