冰糖炖雪梨做法湘菜

湘菜冰糖炖雪梨的做法流程及配方(序号):

1. 配方:
- 雪梨1个
- 冰糖适量
- 红枣、枸杞适量
- 姜片适量
- 水适量
2. 做法流程:
- 雪梨去皮、核,洗净,切成小块备用。
- 红枣、枸杞洗净备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将适量水煮沸,放入雪梨、红枣、枸杞和姜片,加盖炖煮15分钟。
- 加入冰糖,继续炖煮10分钟,直到冰糖溶化。
- 取出姜片和红枣,即可享用。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,特别是秋冬季节食用,能够缓解皮肤干燥、咳嗽等症状。
4. 注意事项:
- 炖煮过程中,水的量要适量,以免煮干。
- 冰糖的量要适中,过多会影响口感。
- 炖煮时间过长可能会使冰糖溶化过多,影响口感,因此炖煮时间要掌握好。

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