湘菜鸡蛋瘦肉粥的做法

湘菜鸡蛋瘦肉粥的做法
配方:
- 鸡蛋2个
- 瘦肉末100克
- 大米50克
- 姜末1勺
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉、生抽适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 将大米洗净,浸泡1小时。
2. 打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。
4. 将大米倒入煲粥的锅中,加入适量的水,开大火煮沸。
5. 加入姜末和葱花,继续煮5分钟。
6. 加入腌制好的瘦肉末,煮10分钟。
7. 加入适量的盐、胡椒粉调味,继续煮5分钟。
8. 即可关火,享用湘菜鸡蛋瘦肉粥。
适用人群:
- 适合人群:无年龄限制,任何人群都适合食用。
注意事项:

1. 煮湘菜鸡蛋瘦肉粥时,要加入足够的水,以免糊锅。
2. 煮的过程中要适时搅拌,以免出现结块。
3. 食用时加入适量的盐和胡椒粉调味,可以增加粥的口感和美味度。

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