贵州著名的美食

贵州著名的美食——黔江鸡丝凉粉 黔江鸡丝凉粉是一道地道的贵州菜肴，以其口感鲜美、香脆可口而闻名于世。下面是一份详细的菜谱和制作流程，供您参考。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.心脏病和高血压患者不宜多吃。
2. 肝病患者和海鲜过敏者应慎重食用。
3. 凉粉中含有淀粉，所以脾胃虚弱的人应该适量食用。 制作流程：

1.准备食材：凉粉、鸡胸肉、辣椒油、醋、酱油、蒜末、香菜。
2. 将凉粉切成小块，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
3. 将鸡胸肉切成细丝，用盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的鸡肉丝放入碗中，加入蒜末、辣椒油、酱油和醋搅拌均匀。
5. 将调好的鸡肉丝倒入凉粉中，搅拌均匀，让每一根凉粉都沾满酱汁。 6. 最后，加入适量的香菜点缀即可。 黔江鸡丝凉粉的制作过程相对简单，但需要严格控制火候和时间，以确保口感鲜美。如果您想尝试这道美食，建议亲自去贵州品尝，或者购买当地的凉粉，以确保您能够享受到最正宗的味道。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/O3ddu1y1Jwe3.html