南安世界城美食

【南安世界城美食】详细菜谱 序号 1 : 柠檬鸡 材料： - 鸡腿肉 500 克 - 鸡胸肉 500 克 - 青柠檬 2 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 青葱 适量 步骤：

1.鸡肉切块，用盐、料酒、鸡精腌制 15 分钟；
2. 青柠檬切成小块，姜、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色；
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精和适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟； 6. 加入柠檬汁，继续煮 10 分钟，直到鸡肉变得柔软； 7. 最后加入适量的青葱，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢鸡肉和柠檬的人。 禁忌： 柠檬含有丰富的维生素 C，如果过量食用会对身体造成一定的负担。同时，鸡肉中含有蛋白质，过量食用也不利于健康。因此，这道菜应该适量食用，特别是老年人、儿童和患有消化系统疾病的人应该慎重食用。 序号 2 : 石锅拌饭 材料： - 鸡蛋 2 个 - 猪肉末 100 克 - 黄瓜 1 根 - 胡萝卜 1 根 - 豆芽 100 克 - 石锅拌饭酱 2 汤匙 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 蒜末 适量 步骤：

1.鸡蛋打散，加入猪肉末、盐、黑胡椒粉、生抽、白糖、蒜末，搅拌均匀；
2. 黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净，切成短条状；
3. 石锅拌饭酱准备好，备用；
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；
5. 加入猪肉末，煸炒至变色； 6. 加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、白糖和适量清水，大火煮开后转小火煮 5 分钟； 7. 加入黄瓜、胡萝卜、豆芽，继续煮 5 分钟，直到蔬菜变软； 8. 倒入石锅拌饭酱，翻炒均匀； 9. 把石锅拌饭倒入碗中，加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和注重营养的人。 禁忌： 石锅拌饭酱中含有一定的油脂，如果过量食用会对健康造成一定的负担。同时，猪肉末中含有脂肪，过量食用也不利于健康。因此，这道菜应该适量食用，特别是老年人、儿童和患有消化系统疾病的人应该慎重食用。 序号 3 : 麻婆豆腐 材料： - 嫩豆腐 1 块 - 猪肉末 100 克 - 豆瓣酱 2 汤匙 - 辣椒粉 适量 - 姜 1 块 - 蒜 1 瓣 - 青蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 步骤：

1.嫩豆腐切成小块，备用；
2. 猪肉末中加入豆瓣酱、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、姜末、蒜末，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入猪肉末，煸炒至变色；
5. 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 5 分钟； 6. 加入豆腐块，继续煮 5 分钟，直到豆腐变软； 7. 最后加入适量的生抽和青蒜，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和注重营养的人。 禁忌： 豆瓣酱中含有一定的辣度和油脂，如果过量食用会对身体造成一定的负担。同时，猪肉末中含有脂肪，过量食用也不利于健康。因此，这道菜应该适量食用，特别是老年人、儿童和患有消化系统疾病的人应该慎重食用。

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