砂锅红烧鱼头湘菜做法视频

【砂锅红烧鱼头湘菜做法视频】
砂锅红烧鱼头是湘菜中的经典菜肴之一,砂锅的烹制方式使得鱼头更加入味,肉质更加鲜嫩。以下是砂锅红烧鱼头的湘菜做法视频,供您参考。
湘菜做法视频

1. 准备好所有的材料,包括鱼头、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入碗中加入料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼头煎至两面金黄。
4. 加入适量的水,放入砂锅中,再加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料。
5. 转小火焖煮30分钟,直到鱼头入味,汤汁浓稠。
6. 最后收汁,让鱼头表面均匀上色即可。
砂锅红烧鱼头的做法如下:

1. 准备好所有的材料,包括鱼头、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入碗中加入料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼头煎至两面金黄。
4. 加入适量的水,放入砂锅中,再加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料。
5. 转小火焖煮30分钟,直到鱼头入味,汤汁浓稠。
6. 最后收汁,让鱼头表面均匀上色即可。
以上就是砂锅红烧鱼头的湘菜做法视频,希望您能够喜欢。

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