酸汤豆腐的做法

酸汤豆腐是一种传统的中式美食,深受人们的喜爱。下面,我们来介绍一种简单而美味的酸汤豆腐做法。
材料:
- 豆腐 200 克
- 酸笋 10 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤:

1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 酸笋、辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入酸笋、辣椒煸炒。
4. 加入适量水,烧开后加入豆腐,煮至豆腐软烂。
5. 加入盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 最后关火,装盘即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富。豆腐富含蛋白质,酸笋则富含维生素和纤维素,辣椒则含有辣椒素,葱姜蒜则含有维生素和矿物质。这些成分都有助于促进人体健康。
这道菜的做法简单,步骤不多,非常适合家庭制作。如果喜欢中式美食,不妨尝试一下这道酸汤豆腐,相信你会喜欢它的美味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OEkVNumN9xQ6.html