春菜炒饭的配方

春菜炒饭是一道香气扑鼻、口感独特的美食。以下是春菜炒饭的配方:
材料:
- 春菜(200克)
- 米饭(200克)
- 鸡蛋(2个)
- 青豆(50克)
- 胡萝卜(50克)
- 虾仁(50克)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 植物油(适量)
步骤:

1. 将春菜洗净切段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋打散,加入青豆、胡萝卜、虾仁、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎炒至成型。
4. 将春菜倒入锅中煸炒,加入少量盐和胡椒粉,炒匀后盛出备用。
5. 将米饭倒入锅中,炒匀后加入炒好的鸡蛋春菜,继续翻炒。
6. 加入适量的水,将火调至中小火,盖上锅盖焖煮约5分钟,直到米饭熟透。
7. 最后加入鸡精和少量胡椒粉调味,炒匀即可。
春菜炒饭不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分,适合搭配早餐、午餐或晚餐食用。

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