广州国际美食节2015

广州国际美食节2015详细菜谱——【柠檬鸡】

一、制作流程

1.鸡肉切成块状，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2. 柠檬切成小块，留1-2个柠檬的汁水备用。
3. 锅中热油，放入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄。
4. 将煎好的鸡肉盛出，留锅中底油，放入姜蒜末爆香。
5. 加入柠檬汁水和鸡肉，翻炒均匀。 6. 加入酱油、糖、料酒、鸡汤等调味料，翻炒至收汁。 7. 最后撒上葱花，炒匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是年轻人、儿童和素食者。鸡肉是高蛋白、低脂肪的健康食品，柠檬富含维生素C和抗氧化剂，可以帮助消化和增强免疫力。

三、禁忌

1.柠檬汁酸性较高，对于胃酸过多、胃溃疡等疾病患者有一定的刺激作用，建议在食用前咨询医生。
2. 鸡肉中含有脂肪和胆固醇，高胆固醇的人群应注意食用量。
3. 这道菜的调味汁中含糖较高，糖尿病患者需要控制食用量。

四、总结 柠檬鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，不仅适合所有人食用，还有一定的禁忌。但总的来说，这道菜是一种健康、美味的选择，可以适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OQvbJs440LCa.html